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La manzana frente al cáncer de colon

Según un estudio realizado en Alemania, la pectina y extractos
de manzana muestran propiedades anticancerígenos al aumentar los niveles de
butirato en el organismo, asociado con una mayor protección contra el cáncer de
colon.
Recordemos que el butirato es un nutriente principal del
epiteliloso del colon, desempeñando además un papel importante en el efecto de
protección de la fibra alimentaria frente al cáncer de colon. Utilizando heces
humanas como susbtancia test se ha comprobado que añadir los extractos de
manzana aumenta la producción de butirato que inhibe la producción de
deacetilasas de las histonas (HDAC) relentizando de forma significativa el
crecimiento de los tumores.
El cáncer de colon es una de las principales causas de
mortalidad en los países desarrollados y su incidencia guarda una importante
relación con la dieta. Tal vez por eso y, puede que sin saberlo, el Parlamento
Europeo ha recomendado el consumo de fruta, especialmente manzanas, entre los
niños y adolescentes.